Merlu façon basquaise : Cœur de merlu MSC rôti, olives Kalamata, ratatouille maison à la Trapanese, pommes de terre grenaille rôties à l'ail, paprika doux & origan.
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Pavé de saumon rôti maison, sauce « citron confit et gingembre »
Pousses d'épinards, achards de légumes, riz basmati
Mousse au chocolat maison
Plateau de crudités & dips
Carottes, radis, chou-fleur, tomates cerises, concombre, radis noir, dips tzatzíki & muhammara (Poivrons, noix, ail, huile d'olive, cumin, piment doux, grenade & citron)
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